Día Internacional de la Cerveza: Origen, historia y frases para celebrar hoy 4 de agosto

Ya es viernes y es Día Internacional de la Cerveza… pues salud, ¿no? Este 4 de agosto se conmemora el Día de la Cerveza, pero antes de que empieces a celebrar a nuestra festejada del día, te vamos a contar un poco de la historia, las razones por las que se festeja y algunos tipos de cerveza populares alrededor del mundo. Después de esto, a celebrar se ha dicho.

¿Por qué se celebra el Día Internacional de la cerveza el 4 de agosto? Historia

En 2007, un grupo de amigos en un bar de California: Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández, pensaron que la bebida alcohólica más famosa y más consumida del mundo necesitaba tener un día en el calendario. La idea fue bien recibida por los usuarios de internet, pero fue hasta el 2012 que se designó como el Día Internacional de la Cerveza al primer viernes del mes de agosto.

¿Cuál es el origen de la cerveza y su importancia histórica?

La cerveza ha estado presente a lo largo de los siglos. Los restos de producción más antiguos datan del año 3,000 a de C y han sido encontrados en una cueva cerca de Barcelona. Ahí encontraron un recipiente cerámico de 50 litros de lo que podría haber sido una primera fábrica de este líquido.

La cerveza desempeñó un papel crucial en algunos momentos históricos. Durante la Edad Media, cuando la higiene del agua preocupaba, la cerveza se presentaba como una opción de ‘hidratación’ pues su proceso de cocción y fermentación eliminaba las bacterias dañinas. Este uso ayudó a forjar las bases del comercio de este líquido.

¿Cuántos tipos de cerveza existen y dónde se pueden probar las mejores en México?

De acuerdo con la guía de estilos BJCP (Beer Judge Cerification ProgramSegún) se han oficializado más de 100 estilos de cerveza que, a su vez, también tienen subestilos por lo que la categorización aumenta. Estos estilos de cerveza se han dado debido a la evolución y adaptación a los ingredientes y cultura de cada zona geográfica del mundo.

Los estilos de cerveza más conocidos del mundo son:

• Estilo IPA (India Pale Ale): Tradicionalmente británico pero mundialmente conocido por las IPA americanas.
• Estilo Porter: Tradición británica y surgido a principios del Siglo XVIII.
• Estilo Stout: El hermano mayor del estilo Porter.
• Weissbier o cervezas de trigo: De gran tradición alemana y con gran presencia también en Bélgica con sus clásicas Witbier.
• Estilo Lager: Posiblemente el estilo de cerveza más popular y consumido en el mundo. Aunque más que un estilo sería más bien un tipo de cerveza, principalmente por su tipo de fermentación (Lager).
• Estilo Lambic: Englobado dentro de las cervezas ácidas y muy popular y tradicional en Bélgica, concretamente en el valle del Senne.
• Estilo Trapense: Se les suele identificar en muchas ocasiones como un estilo. Los estilos principales que podemos encontrar dentro de estas populares cervezas trapenses son el estilo Dubbel, el estilo Tripel o el estilo Belgian Dark Strong Ale.
• Estilo Pale Ale: También con punto de partida en Gran Bretaña y surgido a raíz del uso de las maltas pálidas o menos tostadas.

Frases por el Día de la Cerveza: Pensamientos para celebrar con tus amigos

1. Sin lugar a dudas, el mejor invento en la historia de la humanidad es la cerveza. Bueno, reconozco que la rueda también es un buen invento pero no va tan bien con la pizza. Dave Barry.
2. La cerveza te hace sentir como te deberías sentir sin cerveza. Henry Lawson.
3. Aquel que inventó la cerveza era un hombre sabio. Platón.
4. Mantén el corazón y la cerveza negra siempre a mano. Walter Scott.
5. No se puede vivir en un país de verdad a menos que se tenga cerveza y una aerolínea. Ayuda si hay un equipo de fútbol o armas nucleares, pero lo mínimo que se necesita es cerveza. Frank Zappa.
6. La mejor cerveza del mundo es la que está ahora en mi mano. Charlie Papazian.
7. La cerveza es intelectual. Qué lástima que tantos idiotas la beban. Rad Bradbury.
8. Si se bebe con moderación, suaviza el temperamento, alegra el espíritu y promueve la salud. Thomas Jefferson.
9. Un hombre que miente sobre la cerveza hace enemigos. Stephen King.
10. Cuando todos se vayan a otros planetas, yo me quedaré en la ciudad abandonada bebiendo un último vaso de cerveza. Jorge Teillier.
11. Hay dos razones para beber: una, cuando se está sediento, para aliviar la sed; la otra, cuando no se tiene sed, para prevenirla. Thomas Love Peacock.
12. Aquellos que beben cerveza, irán caminando derechito a través de las puertas del cielo. Martin Luther King.
13. Hay un antiguo axioma celta que dice que las buenas personas beben buena cerveza. Eso es tan cierto antes como ahora. Mira a tu alrededor en cualquier bar y dime qué ves: malas personas bebiendo mala cerveza. Piénsalo. Hunter S. Thompson.
14. A mucha gente no le gusta el sabor de la cerveza. Sin embargo, eso no es más que un prejuicio. Winston Churchill.
15. La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices. Benjamin Franklin.
16. La cerveza hace al hombre sabio; el vino, valiente; y el agua, enfermo. Alejandro Dumas.
17. No bebo para emborracharme; bebo para disfrutar de las bondades de la cerveza. Charles Bukowski.