Te tenemos el plan para el próximo fin de semana. La Alcaldía Magdalena Contreras presentará la XVI Expo Feria del Pulque y la Barbacoa, un evento en el que podrás ir con toda tu familia para degustar estos manjares mexicanos que tiene su origen en la época prehispánica. A continuación, te damos a conocer los detalles.
¿Cuándo y dónde es la Feria del Pulque y la Barbacoa CDMX 2023?
La Feria del Pulque y la Barbacoa se llevará a cabo en la explanada de la alcaldía Magdalena Contreras (Av Álvaro Obregón número 20 col. Barranca Seca) del 16 al 18 de junio desde las 8:00 hasta las 20:00 horas
¿Qué es la barbacoa y cuál es el origen de este platillo?
La barbacoa es un platillo que se prepara con carne de borrego envuelta en pencas de maguey cocinada en un horno de tierra. En el centro del país, desde tiempos prehispánicos, se preparaba en el pib, horno de tierra maya. Cuando llegaron al país animales como borregos y chivos, se comenzó a preparar tal como la conocemos actualmente.
¿Qué es el pulque y en qué estados se hace el mejor?
Se dice que es la bebida mexicana por excelencia y que fue un regalo de la diosa Mayáhuel para los humanos. Se saca de las pencas de maguey y se elabora a partir de la fermentación del mucílago, conocido popularmente como aguamiel. Los mejores pulques que se tiene memoria son los elaborados en los Llanos de Apan y del Valle del Mezquital, en Hidalgo.
¿Qué otros eventos habrá en la Feria del Pulque y la Barbacoa 2023?
La Feria del Pulque y la Barbacoa contará con grupos musicales para bailar y con ello, bajar la comida. Así como también contará con zona de artesanías, sorpresas y mucho más.
¿Tiene precio la entrada a este evento prehispánico?
No, la entrada es libre.
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