El café es considerado como uno de los elementos diarios en la vida de muchas personas, ya sea para iniciar la mañana, o simplemente placer, por lo que más de uno gusta de endulzar su café. Sin embargo, en los últimos días, se ha viralizado una nueva manera de tomar café, la cual consiste en tomar tu bebida con sal, esto en lugar de utilizar azúcar.
¿Qué efectos tiene tomar café con sal?
Aunque suene algo extraño, ingerir café con sal resalta el sabor dulce de la bebida, así como neutraliza lo amargo que caracteriza a la bebida. Esto debido a que la sal estimula las células del gusto.
¿Por qué se está volviendo tendencia tomar café con sal?
La razón por la que se está volviendo tendencia esta combinación es debido a que se empezó a divulgar y viralizar la receta por medio de la red social TikTok, en lo que se está convirtiendo en un trend para los internautas que se está basando en el truco de Alton Brown, autor de libros de cocina.
Esto se refiere a que solo es necesario agregar una pizca de sal al café, pero no más de media cucharada por taza.
¿Es mejor ponerle sal al café en vez de azúcar?
Es personal la decisión de endulzar o no el café con esta nueva tendencia, lo que es verdad es que existen estudios que datan de1995 en los que se comprueba que la sal ayuda a contrarrestar la amargura del café, además de que los receptores de la lengua ayudan a detectar la sal y lo suprimen por un sabor dulce.
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